FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.5. Salades
     
 
Zomersla
Superlekkere sla voor de zomer, genoeg voor 3 eters. Dit is een
hoofdgerecht, er hoeft verder hooguit nog een toetje achteraan.
Ingrediënten:
- 1 krop ijsbergsla
- 500 gram verse aardbeien
- 2 rijpe avocado's
- 200 gram imitatie krab (doosje, diepvries AH)
- (eventueel wat NEUTRALE slasaus)
Bereiding:
Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Was de aardbeien en haal de kroontjes
eraf. Snij ze in stukken.
Laat de nep-krab niet (te ver) ontdooien; dat snijdt stukken makkelijker.
Snijd de nep-krab in kleine stukjes.
Schil de avocado's, haal de pit eruit en snij het vruchtvlees in stukjes.
Meng dit meteen met de aardbeien, dan wordt de avocado niet bruin. Je kunt
de avocado ook met wat citroensap besprenkelen.

Vermeng alle ingredienten in een grote kom, en zet hem liefst nog een
uurtje in de koelkast. Als het goed is, heb je geen slasaus extra meer
nodig, maar als je dat lekker vindt kun je er wat doorheen scheppen.

Heerlijk met verse ciabatta.
Bereidingstijd:
20 minuten (+1 uur koelen)
Afkomstig van:
Stephanie van Dijck