FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.3.2. Groente(-gerechten): Overig
     
 
Witte Bonen met Paprika, Courgette en Ham
Ingrediënten:
- 1 kleine ui
- 1/2 rode paprika
- 1 kleine courgette
- 1 plak gekookte ham
- 25 gram boter
- mespunt paprikapoeder
- mespunt knoflookpoeder
- 1 theelepel tomatenpuree
- 2 eetlepels creme fraiche
- 200 gram witte bonen
- zout en peper
- 3 eetlepels geraspte oude kaas
Bereiding:
Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon, verwijder de zaadjes en
zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Snijd de
schoongemaakte courgette en de ham in kleine blokjes.
Smelt de boter in een grote ronde schaal: onafgedekt in ca. 30 seconden op
700 Watt in de magnetron. Roer de gesnipperde ui en de stukjes paprika
erdoor en verhit: afgedekt 2-3 minuten op 700 Watt. Roer de paprikapoeder,
de knoflookpoeder, de tomatenpuree en de creme fraiche door het uimengsel.
Schep de blokjes courgette en ham samen met de witte bonen met een beetje
van het vocht erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe en schep alles in
een diep bord.
Laat het versbordje warm en gaar worden: afgedekt in 3-4 min. op 700 Watt.
Laat het gerecht enkele minuten nagaren. Bestrooi met de geraspte kaas.
Afkomstig van:
Debbie