FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
4. Bijgerechten: -> 4.1. Salades
     
 
Warme Salade Van Rode Kool
Deze warme en pittige koolsla is heerlijk en heel geschikt bij sterk
gekruide gerechten.
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 460 gram rode kool, in dunne reepjes
- 2 rode uien, in dunne ringen
- 1 kleine witte rettich, geschild en geraspt
- 4 el. mayonaise
- 4 el. yoghurt
- 2 tl. geraspte mierikswortel
- 0,5 tl. anijszaad
- 0,5 tl. chilipoeder
Bereiding:
De rode kool in een grote schaal doen en de ui en rettich er goed doorheen
mengen.
In een kleine schaal de mayonaise, de yoghurt, de mierikswortel, het
anijszaad en de chilipoeder door elkaar kloppen.
De dressing over het koolmengsel gieten en alles goed door elkaar scheppen.
De sla tot gebruik in de koelkast laten staan.

Je kan ook een klein beetje dressing bovenop de sla gieten en het restant
er apart bij geven.
Bereidingstijd:
ongeveer 10 minuten.
Afkomstig van:
Giselle Cassee