1.6.
Vis(-gerechten)Tomaten-zalmtaart
Ingrediënten:
 |
1 blik rode zalm (418 gram) |
|
3 eieren |
|
2 dl. gezeefde tomaten |
|
bekertje creme fraiche |
|
1 eetlepel dille |
|
zout en peper |
|
6 plakjes bladerdeeg |
|
paneermeel |
|
4 lente-uitjes |
|
75 gram geraspte kaas |
Bereiding:
Oven voorverwarmen op 200 C. Zalm schoonmaken en in stukjes verdelen.
Eieren kloppen met gezeefde tomaten, creme fraiche, dille, peper en zout.
Taartvorm (22 cm. doorsnede) met plakjes bladerdeeg bekleden. Met vork
gaatjes in bodem prikken. Bodem met paneermeel bestrooien.
In dunne ringen verdeelde lente-uitjes en zalm over bodem verdelen.
Ei-tomatenmengsel erover schenken. Kaas erover strooien.Taart in midden van
de oven in 30-40 minuten bakken.
Eieren kloppen met gezeefde tomaten, creme fraiche, dille, peper en zout.
Taartvorm (22 cm. doorsnede) met plakjes bladerdeeg bekleden. Met vork
gaatjes in bodem prikken. Bodem met paneermeel bestrooien.
In dunne ringen verdeelde lente-uitjes en zalm over bodem verdelen.
Ei-tomatenmengsel erover schenken. Kaas erover strooien.Taart in midden van
de oven in 30-40 minuten bakken.
Afkomstig van:
Annemie Wetzels
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans