5.6.
(Oud-)Hollandse specialiteitenTaai-taai
Ingrediënten:
 |
250 gram bloem |
|
100 gram honing |
|
1 eetlepel schenkstroop |
|
1/2 theelepel zout |
|
1/2 theelepel bakpoeder |
|
3 theelepels kaneel |
|
1 theelepel anijs |
|
1 theelepel nootmuskaat |
|
1 theelepel kruidnagelpoeder |
Bereiding:
Verwarm de honing zacht en roer de stroop erdoor.
Zeef de bloem en vermeng die met de kruiden en het rijsmiddel. Roer de
afgekoelde honing erdoor en kneed een stevig deeg. Rol dit op een ingevette
bakplaat uit.
Bak de taai-taai in circa 25 minuten in een matig warme oven gaar.
Zeef de bloem en vermeng die met de kruiden en het rijsmiddel. Roer de
afgekoelde honing erdoor en kneed een stevig deeg. Rol dit op een ingevette
bakplaat uit.
Bak de taai-taai in circa 25 minuten in een matig warme oven gaar.
Afkomstig van:
Astrid Veltman
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans