1.3.1.
Groente(-gerechten): Vegetarisch
Spinazie Uit De Magnetron
Twee weken geleden heb ik een magnetron gekocht, en behalve dat het
makkelijk is om diepvriesmaaltijden in op te warmen, heb ik ontdekt dat het
een ideaal apparaat is om groenten in te bereiden. Groenten zoals kool,
spinazie, andijvie, maar ook courgette en aubergine zijn snel klaar, en
bovendien: ze behouden hun smaak beter dan wanneer ze gekookt, gestoomd
of ge(roer)bakken zijn.
makkelijk is om diepvriesmaaltijden in op te warmen, heb ik ontdekt dat het
een ideaal apparaat is om groenten in te bereiden. Groenten zoals kool,
spinazie, andijvie, maar ook courgette en aubergine zijn snel klaar, en
bovendien: ze behouden hun smaak beter dan wanneer ze gekookt, gestoomd
of ge(roer)bakken zijn.
Ingrediënten:
 |
spinazie |
|
blauw geaderde kaas |
|
pijnboompitten |
|
tamme kastanjes |
|
zonnebloempitten |
|
(in plaats van de laatste drie ingredienten kun je ook bijvoorbeeld |
|
hazelnoten en cashewnoten nemen, of walnoten en amandelen) |
Bereiding:
Zet de spinazie in de magnetron tot het volume met de helft is afgenomen
(voor een 2 liter schaal spinazie, gevuld tot de nok, en een 850 Watt
magnetron duurt dit ongeveer 2 minuten). Verkruimel ondertussen de kaas.
Haal de spinazie uit de magnetron en bedek hem met de noten en de kaas.
Zet alles terug in de magnetron tot het volume nog eens met de helft is
afgenomen.
Eet er bijvoorbeeld maccaroni bij, of gebakken aardappels met wat vlees of
een vegetarische schijf.
(voor een 2 liter schaal spinazie, gevuld tot de nok, en een 850 Watt
magnetron duurt dit ongeveer 2 minuten). Verkruimel ondertussen de kaas.
Haal de spinazie uit de magnetron en bedek hem met de noten en de kaas.
Zet alles terug in de magnetron tot het volume nog eens met de helft is
afgenomen.
Eet er bijvoorbeeld maccaroni bij, of gebakken aardappels met wat vlees of
een vegetarische schijf.
Afkomstig van:
Jasper Faber
Nl.culinair FAC © 2018, Björn Hermans