FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
2. Voorgerechten: -> 2.1. Soepen
     
 
Sopa De Ajo (Knoflooksoep)
Ingrediënten:
- 5 tenen knoflook
- 4 sneden witbrood
- 4 eieren
- 3 eetlepels olijfolie
- zout
- 1 liter water
Bereiding:
Opengesneden knoflook in olie fruiten, eruit halen, in zelfde olie
dobbelsteentjes brood goudbruin bakken, heet water bijgieten, zout
toevoegen, laten koken en voor het opdienen de eieren door de soep kloppen.
Opdienen als het eiwit tot mooie draden begint de stollen.
Afkomstig van:
Marc van Dongen