FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
5. Speciaal: -> 5.3. Barbecue
     
 
Sesamcourgettes
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 3 courgettes
- sesamolie om te bestrijken
[voor de dressing:]
- 3 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel verse, fijngehakte rozemarijn
- 1/2 theelepel suiker
- peper en zout naar smaak
Bereiding:
Snijd de courgettes in de lengte doormidden (grote courgettes kun je in
meerdere dikke plakken snijden). Bestrijk de plakken met sesamolie.
Leg ze op de het barbecue en rooster ze aan beide kanten in 5-10 minuten mooi
bruin. Leg ze in een schaal.
Roer de ingrediČnten voor de dressing door elkaar. Giet de dressing over de
courgettes. Serveer warm of koud.
Afkomstig van:
Bjorn Hermans