Klop de eiwitten zeer stijf met een hoop suiker. Voeg evt. (aan een
gedeelte) een kleurtje toe. Maak mbv een spuitzak kransjes op een bakplaat
bedekt met bakpapier. Gebruik een klein spuitmondje en maak de kransjes
niet te klein, anders krijg je schuimkersthoopjes. Doe de bakplaat in het
midden van een matig warme oven (150 kleinnulletjeC) en laat ze hard worden
in ongeveer een uur.

Klaar!