1.2.2.
Vlees(-gerechten): Varken & RundRomige Sudderlapjes
Dit is een heerlijk makkelijk recept, wat een minimale echte bereidingstijd
heeft, en een maximum aan genot (om nog maar te zwijgen over de
calorieen...).
heeft, en een maximum aan genot (om nog maar te zwijgen over de
calorieen...).
Ingrediënten (voor 4 personen):
 |
4 magere runderlappen (maar alles wat enigszins vergelijkbaar is, kan ook, |
|
bijv. varkensfilets) |
|
2 pakjes van die lang houdbare slagroom (Stabilac) |
|
1 pakje uiensoep (bijv. de Franse Uiensoep van Honig) |
Bereiding:
Giet de slagroom in een kom. Voeg de droge soep toe. Klop dit geheel even
goed. Leg de lappen in een ovenschaal, en giet nu het roommengsel erover.
Laat dit geheel (evt. afgedekt met wat aluminiumfolie) circa 3 uur in een
oven van ong. 175 graden staan (iets warmer kan ook). Het vlees is dan echt
door en door gaar.
Heerlijk!
Je kan er zo'n beetje alles bij eten, maar aardappelen met een of andere
groente is denk ik het meest toepasselijkst. Rijst gaat ook prima: dan kun
je nog meer van de saus genieten.
goed. Leg de lappen in een ovenschaal, en giet nu het roommengsel erover.
Laat dit geheel (evt. afgedekt met wat aluminiumfolie) circa 3 uur in een
oven van ong. 175 graden staan (iets warmer kan ook). Het vlees is dan echt
door en door gaar.
Heerlijk!
Je kan er zo'n beetje alles bij eten, maar aardappelen met een of andere
groente is denk ik het meest toepasselijkst. Rijst gaat ook prima: dan kun
je nog meer van de saus genieten.
Afkomstig van:
Holger Nathrath
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans