1.4.
Rijst(-gerechten)Rijstprut
Ingrediënten:
 |
2 uien |
|
2 tomaten |
|
300 gr. nasivlees |
|
1 blikje tomatenpuree |
|
3 eetlepels pindakaas |
|
0.5 l perzikschijfjes |
|
2 eetl. ketjap |
|
zout, peper, paprikapoeder |
|
boter/margarine |
|
sambal |
|
rijst/nasi |
Bereiding:
Vlees eerst aanbraden, dan de gesnipperde ui mee laten fruiten. De gesneden
tomaten, de tomatenpuree en de pindakaas al roerende toevoegen. Met het
deksel op de pan dit geheel 10 min. laten sudderen. Het wordt een dikke
drab! Daarna de perzikschijfjes erdoor scheppen en op smaak brengen met de
ketjap en iets sambal. Eventueel met perziksap verdunnen. Serveren met
rijst of nasi
tomaten, de tomatenpuree en de pindakaas al roerende toevoegen. Met het
deksel op de pan dit geheel 10 min. laten sudderen. Het wordt een dikke
drab! Daarna de perzikschijfjes erdoor scheppen en op smaak brengen met de
ketjap en iets sambal. Eventueel met perziksap verdunnen. Serveren met
rijst of nasi
Afkomstig van:
HenkJan & Christina van Zanten
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans