FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.4. Rijst(-gerechten)
     
 
Rijst met Chorizo
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 ui
- 1 groene paprika
- 150 gram chorizoworst (Spaanse paprikasalami)
- 2 eetlepels olie
- 1 blik gepelde tomaten
- 1 laurierblaadje
- 150 gram rijst a la minute
- 1 bouillontablet
- zout
- peper
Bereiding:
Ui pellen en snipperen. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Worst in
kleine stukjes snijden. In een hapjespan de olie verhitten. Hierin de ui,
paprika en worst ca. 5 minuten zachtjes bakken. Intussen gepelde tomaten
afgieten en in stukjes snijden. Tomaten, bouillonpoeder en het
laurierblaadje door het worstmengsel roeren. Met het deksel op de pan
zachtjes ca. 5 minuten smoren. Intussen rijst bereiden volgens de
gebruiksaanwijzing op het pak. De gare rijst door het worstmengsel roeren
en het laurierblad verwijderen. Mengsel zo nodig op smaak brengen met zout
en peper.

Lekker met kropsla met tomaat.
Afkomstig van:
Thomas Arts (bron recept: Allerhande juni 1989)