FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
6. Gebak: -> 6.2. Groot gebak
     
 
Portugese Kwarktaart
Ingrediënten:
- 1 pak kwark naturel
- 5 eieren
- 300 gram suiker
- 50 gram gesmolten boter (Blue Band of zo)
- 100 gram bloem
Bereiding:
Klop met een garde (geen mixer) de kwark en suiker door elkaar. Voeg de
eieren een voor een toe (blijf kloppen!). Voeg vervolgens de gesmolten
boter toe (en klop en klop) en daarna de bloem (terwijl je goed klopt,
natuurlijk). Klop het geheel daarna nog eens goed door.

Vet een taartvorm/springvorm (25 cm.) met boter in en doe het beslag in de
vorm. Verhit de oven voor op 175 graden en dan de vorm erin voor plm. 40
minuten. Als de taart afgekoeld is dan besmeer je hem (haar?) met jam
(bosvruchten ofzo).

Heel lekker, wel veel eieren. Maar ja, zonder eieren geen portugese taart.
Afkomstig van: