1.3.2.
Groente(-gerechten): OverigPlat De Famille
Dit is een oud recept uit het boekje met de opwindende titel "Vuurvast voor
u en uw gast": "Een ideale schotel als het huishoudbudget aan het eind van
de maand wat uit de hand dreigt te lopen."
u en uw gast": "Een ideale schotel als het huishoudbudget aan het eind van
de maand wat uit de hand dreigt te lopen."
Ingrediënten:
 |
1 kg. gekookte aardappelen |
|
1 Gelderse rookworst |
|
100 gram geraspte kaas |
|
1 flinke ui |
|
100 gram boter |
Bereiding:
De aardappelen in plakjes snijden, ui fijnhakken, de rookworst in plakjes
snijden. In een schaal een laag aardappelen, gefruite ui en wat boter doen.
Dan rookworst, weer aardappelen, geraspte kaas en kleine klontjes boter.
Zet de schaal in een koude oven, middelgrote vlam gedurende 30 minuten.
De laatste 5 minute de oven hoger zetten zodat kaas kleurt (grillen kan
ook).
Serveer hierbij sla met fijngehakte noten.
Ook lekker als het huishoudbudget nog redelijk is!
snijden. In een schaal een laag aardappelen, gefruite ui en wat boter doen.
Dan rookworst, weer aardappelen, geraspte kaas en kleine klontjes boter.
Zet de schaal in een koude oven, middelgrote vlam gedurende 30 minuten.
De laatste 5 minute de oven hoger zetten zodat kaas kleurt (grillen kan
ook).
Serveer hierbij sla met fijngehakte noten.
Ook lekker als het huishoudbudget nog redelijk is!
Afkomstig van:
Rina Rosier
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans