FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.1. Pasta
     
 
Pastarecept met Zalm
Ingrediënten (ongeveer 2 grote eters):
- 1 a 1/2 teentje knoflook
- 1 a 2 uien
- blikje zalm
- halve courgette
- beetje tomatenketchup
- potje creme fraiche of zure room
- half kruidenkaasje
- naar smaak peper + evt. beetje suiker
- nootmuskaat
- pasta
Bereiding:
Uitjes kleinsnijden, aanbakken (in hapjespan), knoflook toevoegen, blikje
zalm openen, graatjes uit de zalm halen (zitten midden in de mootjes), zalm
in de pan, even roeren zodat hij in wat kleinere stukjes uiteen valt. Creme
fraiche toevoegen, half kruidenkaasje erbij (niet helemaal omdat ik het dan
te zout vindt worden). Courgette raspen en ook erbij doen. klaar!

Erg belangrijk voor de lekkerbekken: Koop goede pasta! Zelf vindt ik de
Tagliatelle van Grande Italia (+/- f 5,50) absoluut z'n prijs waard en ook
horen bij dit recept!
Afkomstig van:
Bart Jonk