6.2.
Groot gebak
Pannekoek-taart
Ingrediënten:
 |
Ca. 9 pannekoeken |
|
4 plakken ham |
|
4 plakken kaas (zelfde formaat als ham) |
|
abrikozenjam |
|
rietsuikerstroop |
|
geraspte kaas, wat kaneel en suiker |
Bereiding:
Leg in een springvorm (iets kleiner dan je pannekoeken) een pannekoek zodat
een klein opstaand randje ontstaat. Hierop ham en jam, weer pannekoek,
hierop kaas met stroop. Zo ga je door tot je ham en kaas op zijn, alles
afdekken met de laatste pannekoek. Hierop geraspte kaas met wat kaneel en
suiker. Zet dit alles ca. 20 minuten in de oven (170 gr.) Zodat de suiker
licht karameliseert en de kaas knapperig bruin wordt.
een klein opstaand randje ontstaat. Hierop ham en jam, weer pannekoek,
hierop kaas met stroop. Zo ga je door tot je ham en kaas op zijn, alles
afdekken met de laatste pannekoek. Hierop geraspte kaas met wat kaneel en
suiker. Zet dit alles ca. 20 minuten in de oven (170 gr.) Zodat de suiker
licht karameliseert en de kaas knapperig bruin wordt.
Tips:
Gebruik komijne- of nagelkaas.
Afkomstig van:
Bonne van Dijk
Nl.culinair FAC © 2017, Björn Hermans