FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
5. Speciaal: -> 5.6. (Oud-)Hollandse specialiteiten
     
 
Nonne-votten (Strikken)
Ingrediënten (voor 20 stuks):
- 500 gram bloem
- 50 gram gist
- 25 gram suiker
- 200 gram melk (lauw)
- 100 gram margarine
- 10 gram zout
- 1 ei
Bereiding:
Maak van alle grondstoffen, behalve boter en zout, een soepel deeg. Hierna
boter en zout toevoegen en kneden. Deeg in een doek leggen, 30 minuten
laten rijzen, deeg plat slaan zodat alle lucht eruit is, deeg dubbelvouwen
en nog 15 minuten laten rijzen, weer plat slaan zodat alle lucht eruit is
en verdelen in de gewenste grote. Rol strengels van 30 cm, maak een knoop
in de strengel, leg ze op een met deeg bestoven handdoek en laat nog 10
minuten rijzen.

Frituren op 180 C, rijkelijk bestrooien met basterdsuiker.
Bereidingstijd:
ongeveer een uur.
Afkomstig van:
Moeder en grootmoeder van Danielle Dolmans