FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.2.2. Vlees(-gerechten): Varken & Rund
     
 
Macaroni met Lever en Ketchup
Voor liefhebbers van snel, goedkoop EN lekker (en wie is dat nou niet?).
De kombinatie van de lever, uien en ketchup is fris en hartig
tegelijkertijd.
Ingrediënten (2 personen):
- 300-350 gram varkenslever
- 1 grote ui of 2 kleinere
- 200 gram (snelkook)macaroni
- ketchup
- boter
- peper
- zout
Bereiding:
Snijd de lever en de ui(en) in niet al te kleine stukjes (blokjes van ca.
1,5 cm). Bak de lever op hoog vuur rondom aan in hete boter. Voeg de ui
toe en bak door tot deze gaar is. Kook intussen ook de macaroni gaar.
Meng de macaroni door het lever-ui mengsel en zorg ervoor dat het geheel
goed warm is. Naar smaak peper en zout toevoegen.
Serveren in een diep bord en overgieten met flink wat ketchup.
Bereidingstijd:
15-20 minuten.
Afkomstig van:
E. Jonker