FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
6. Gebak: -> 6.2. Groot gebak
     
 
Linzetaart
Ingrediënten:
 [voor vlaaiplaat van 26 cm. doorsnede/ongeveer 8 stukken:]
- 500 gram zelfrijzend bakmeel
- 250 gram suiker
- 250 gram margarine
- 1 ei
- 1 potje jam naar keuze, meestal abrikozen of kersen
Bereiding:
Meng de grondstoofen. Hou 1/4 deel van het deeg apart. Rol het deeg uit en
doe het in de vlaaiplaat. Smeer de jam over de deegbodem uit. Rol het apart
gelegde deel van de jam uit en verdeel het in reepjes van 1 cm breed
(mooiste effect krijg je met een radeerwieltje) en leg deze repen over de
taart/vlaai zodat er een traliewerk ontstaat.

Oventemperatuur 200 C.
Aanvullingen:
- Aanvulling:
De naam is afkomstig van de Oostenrijkse stad Linz en wordt dan ook wel
Linzertorte genoemd en heeft dus niets met linzen te doen.
Bereidingstijd:
voorbereiden 15 minuten, baktijd 30-40 minuten.
Afkomstig van:
Moeder en grootmoeder van Danielle Dolmans