FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.2.3. Vlees(-gerechten): Schaap & Lam
     
 
Lamscurry met Bloemkool
Een makkelijk recept voor in de magnetron.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 350 gram bloemkoolroosjes
- 200 gram lamsbout zonder been
- 1 blikje Rogan Josh (van Patak)
- 1 dl. koffieroom
- 3 takjes koriander
Bereiding:
Neem een magnetronschaal van circa 1 liter inhoud. Doe hierin de
bloemkoolroosjes. Zet de schaal 1 minuut afgedekt in de magnetron op vol
vermogen (700 Watt).
Snij intussen het vlees in blokjes. Doe het vlees, de Indiase saus en de
koffieroom bij de bloemkool en zit dit afgedekt circa 8 minuten op vol
vermogen in de magnetron (of langer, als het dan nog niet gaar is).

Intussen in een kopje de koriander fijnknippen. Schep de koriander door de
curry, en serveer deze met pitabroodjes of rijst.
Bereidingstijd:
circa 10 minuten.
Afkomstig van:
Bjorn Hermans (bron recept: "Alllerhandë)