5.6.
(Oud-)Hollandse specialiteitenKruidkoek (op Basis Van Karnemelk)
Dit is een recept voor een overheerlijke kruidkoek op basis van karnemelk
in plaats van melk.
in plaats van melk.
Ingrediënten:
 |
500 gram zelfrijzend bakmeel |
|
400 gram bruine basterdsuiker |
|
zout naar smaak |
|
200 gram rozijnen |
|
4 dl. karnemelk |
|
5 theelepels koekkruiden |
Bereiding:
Mix eerst de droge bestanddelen, voeg dan de karnemelk toe.
Mix door tot een glad beslag is verkregen en doe dit beslag in een cakeblik
van 30 cm. doorsnede.
Bij voorkeur een stuk aluminiumfolie over het bakblik heenleggen.
Doe het cakeblik in een voorverwarmde oven met een temperatuur van
200 graden Celsius. (stand 4 a 5 bij een gasoven). De Baktijd is ongeveer
7 kwartier.
Mix door tot een glad beslag is verkregen en doe dit beslag in een cakeblik
van 30 cm. doorsnede.
Bij voorkeur een stuk aluminiumfolie over het bakblik heenleggen.
Doe het cakeblik in een voorverwarmde oven met een temperatuur van
200 graden Celsius. (stand 4 a 5 bij een gasoven). De Baktijd is ongeveer
7 kwartier.
Afkomstig van:
"Just Onë
Nl.culinair FAC © 2010, Björn Hermans