FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
3. Nagerechten: -> 3.1. IJs
     
 
Kersen-karnemelkijs
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 3 eetlepels peren-diksap
- 1 theelepel vanillepoeder
- 3 dl.karnemelk
- 250 gr. kersen
Bereiding:
Kluts de eieren met het peren-diksap en de vanille. Giet de karnemelk in
een kom en klop er het eimengsel door. Was de kersen en ontpit ze. Houd er
een paar achter voor garnering. Maak van de rest puree in een elektrische
mengbeker of andere keukenmachine of door een roerzeef te gebruiken. Klop
de kersenpuree door het karnemelkmengsel.

Zet de kom in het vriesvak van de koelkast. Laat het daar enige
uren staan.
Afkomstig van:
Erik-Jan Vens