![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||
Kalkoenpoten
Lekker, en niet duur. Die grote kalkoenpoten doen een beetje Obelix-achtig
aan. Denk er om: alleen de poot nemen, niet ook het borststuk erbij want dan heb je meteen genoeg voor een heel weeshuis. Ingrediënten:
Bereiding:
Kalkoenpoot net als kip bereiden, peper en zout er op, rondom bruin bakken,
met wat witte wijn afblussen (restje rode mag ook), en daarna ruim in ca. 3 kwartier gaarstoven. Erg lekker met een goeie chutney, die je door de jus roert, aangevuld met wat rozijnen. Geef er frietjes en lekkere sla bij, eventueel wat compote. Zelfgemaakte appelmoes is ook niet te versmaden. Simpel, en toch verrassend. Afkomstig van:
Adriaan van Geest
Nl.culinair FAC © 2018, Björn Hermans
|