4.1.
SaladesJoppes Garnalensalade
Ingrediënten (voor 4 personen):
 |
450 gram gekookte en gepelde garnalen |
|
2 1/2 kop champignons, in plakjes gesneden |
|
2 middelgrote tomaten, in plakjes gesneden |
|
250 gram gare, uitgelekte aspergepunten |
|
1 kop gare doperwten |
|
2 eetlepel olie |
|
2 theelepels azijn |
|
1/2 theelepel zout |
|
1/4 theelepel gehakt dillegroen |
|
2 hardgekookte eieren, in partjes gesneden |
Bereiding:
Schik de garnalen, champignons, tomaten, aspergepunten en erwtjes in een
slakom. Roer de olie, azijn, zout en dille door elkaar en giet dit over de
salade.
Garneer met parten ei.
slakom. Roer de olie, azijn, zout en dille door elkaar en giet dit over de
salade.
Garneer met parten ei.
Afkomstig van:
Susanne Voesten
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans