FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.7. Hartig Gebak
     
 
Hartige Taart
Dit recept voor een hartige taart is weliswaar niet heel bijzonder, maar
wel errug lekker.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 5 vellen bladerdeeg
- wat (room)boter
- 1 ovenschaal
- 2 ons gerookte spekreepjes/blokjes
- 1 prei
- 1 teentje knoflook
- 2 eieren
- 125 ml. creme fraiche
- 100 gram geraspte kaas
- ketjap
- gemberpoeder
- cayennepeper
- kerriepoeder
- (eventueel) cajunkruiden, tacokruiden, etc.
Bereiding:
Snij de prei in ringetjes en roerbak die in wat olie. Bak de spekjes uit.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer schotel in met boter, en bedek
bodem en zijkanten met bladerdeeg. (als je wat overhoudt, verdeel dat dan
aan het eind over de taart in kleine stukjes).
Vul de schaal met prei en spekjes. Meng de eieren met creme fraiche,
ketjap, kruiden, geperste knoflook en de geraspte kaas, en verdeel dat over
de schaal. (doe niet te zuinig met de kruiden en ketjap , het is een
HARTIGE taart =B-)

Zet de schaal 45 minuten op 200 graden in de oven.
Afkomstig van:
Martin Boer