FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
4. Bijgerechten: -> 4.3.1. Sauzen: Pasta
     
 
Groene Pastasaus 2
Rode pastasauzen genoeg (die mijn moeder altijd maakt bijvoorbeeld), maar
hier is er ook een voor een GROENE pastasaus.

In de vakantie gegeten, afgelopen vrijdag zelf uitgeprobeerd en het was
echt ongelofeloos lekker.
Ingrediënten:
- spaghetti
- 1 pakje (450 gr.) spinazie a la creme
- 2 of 3 uien
- 500 gr. gehakt
- bakje champignons
- pakje boursin
Bereiding:
Ziehier het recept (voor 4 redelijk normale personen, wat in het geval van
Nassauplein 9 er drie zijn);
Spaghetti voor 4 pers. (in mijn geval ca. 750 gram, voor 3 pers.);
1 pakje (450 gr.) spinazie a la creme (in pannetje laten ontdooien);
2 of 3 uien fruiten;
500 gr. gehakt erbij, rul bakken;
bakje champignons erbij gooien, even pruttelen;
spinazie erdoor roeren;
finishing touch: pakje boursin (100 gr. of zo) erdoor.

(Dit was het, geloof ik.) Of je de spaghetti en de saus door elkaar gooit,
is facultatief.
Afkomstig van:
Rutger Kiezebrink