FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.1. Pasta
     
 
Groene Kool met Macaroni en Kaassaus
Misschien klinkt het niet zo lekker, maar groene kool met macaroni en
kaassaus is een smakelijk gerecht. Bovendien erg goedkoop en alleen met
wintergroenten en zonder vlees, dus goed voor onze leefomgeving.
Ingrediënten (voor 2 tot 3 personen):
- een halve groene kool
- 250 gram macaroni
- 50 gram boter
- een uitje
- 2 eetlepels bloem
- 1/4 liter melk
- 150 gram oude kaas
- 2 eetlepels mosterd
- karwijzaad
- vleeskruiden
Bereiding:
Snij de groene kool in reepjes & stoom ongeveer 15 minuten. Kook de
macaroni gaar.
Smelt de boter, fruit de ui, maak een roux, leng aan met melk, rasp de kaas
erdoor heen, meng de mosterd en voeg de kruiden toe.

Op het laatst alles door elkaar roeren & klaar.
Afkomstig van:
Jasper Faber