FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.2.2. Vlees(-gerechten): Varken & Rund
     
 
Goulash
Ingrediënten:
- 300 gram rundvlees in blokjes
- 2 uien
- bloem
- 1 rode paprika
- 1 teentje knoflook
- 4 wortels
- 1 stengel selderij
- 1/2 kopje rode wijn
- 2 kopjes water
- paprikapoeder
- 1 laurierblad
- 1 eetlepel tijm
- aardappels/macaroni
Bereiding:
Bruin het vlees. Kruid het vlees tijdens het bruinen. Haal het vlees uit de
pan en bruin de versnipperde uien in dezelfde olie. Haal de ui eruit en
voeg indien nodig wat olie toe. Voeg de bloem toe aan de olie en laat deze
koken todat het bruin is (veel roeren anders bakt het aan). Voeg dan de 2
kopjes water toe. Doe de groente, het vlees, de wijn en de kruiden in de
pan en laat alles gedurende 2 uur sudderen.
Afkomstig van:
John Mordhorst