FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.3.2. Groente(-gerechten): Overig
     
 
Gevulde Pompoen
Ingrediënten:
- 1/2 pompoen
- 1/4 kg gehakt
- 1/4 l bechamelsaus
- 3 tomaten
- kruiden (zout, peper, paprikapoeder)
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- geraspte kaas
Bereiding:
Schil de pompoen en hol hem uit (dus zaadlijsten etc verwijderen), kook de
pompoen ca 10 minuten.

Bak ondertussen in een beetje boter de fijngesnipperde ui, pers de knoflook
erbovenuit en voeg na een paar minuten het gehakt toe.
Braad dit rul en bruin, voeg dan de in stukjes gesneden tomaten en de
kruiden toe en laat nog even pruttelen.

Maak bechamelsaus (witte saus, met boter, bloem en melk) en roer daar een
flinke hoeveelheid geraspte kaas doorheen.

Leg de pompoen in een beboterde ovenschaal, vul hem met het gehaktmengsel
en giet de kaassaus eroverheen. Circa 20 minuten in een oven van 200 'C,
totdat de bovenkant lichtbruin is.

Eet smakelijk!
Afkomstig van:
Sandra Oudshoff