FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
5. Speciaal: -> 5.3. Barbecue
     
 
Geroosterd Brood Van De Barbecue
Ingrediënten:
- stokbrood
- verse knoflook
- olijfolie
- tomaten (bij voorkeur cherry tomaatjes)
- oregano
Bereiding:
Een sneetje stokbrood moet gegrild worden, dat kan natuurlijk ook in de
brood-rooster maar op de barbecue heeft veel meer charme. Als het brood
warm en bruin (maar niet zwart is) pak je een gepeld teentje knoflook en
wrijft dat op de bovenkant van het brood fijn, het hoeft niet helemaal op,
maar er moet wel een flinke knoflooksmaak aan het brood komen. Vervolgens
doe je er een klein scheutje olijfolie op (het mag zeker geen kleffig
stukje brood worden). Daarbovenop doe je een aantal kleine stukjes tomaat,
2 of 3 in vieren gesneden cherrytomaatjes zijn ideaal. Als laatste strooi
je er oregano overheen en dat hele zooitje eet je dan op!
Afkomstig van:
Bonne van Dijk