FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
2. Voorgerechten: -> 2.3. Kleine voorafjes
     
 
Gebakken Camambert
Alweer een lekker recept, al heb ik het niet zelf bedacht.
Enige tijd geleden zag ik op de markt een kraam waar men 'bak-camambert'
verkocht. Dit was een doosje met daarin 2 kleine camambertjes, een bakje
met paneermeel en een bakje met cranberry-prutje. Omdat het wel heel erg
lekker was, maar toch wat prijzig, heb ik het gisteravond nog eens
geprobeerd.
Ingrediënten:
- 1 camambertje
- 1 ei
- paneermeel
- boter
- cranberry-prutje
Bereiding:
Kluts ei, en bestrijk de camambert ermee. Daarna be-paneermailen. Boter in
een pannetje smelten, en camambert erinleggen.
Vuur vrij zacht zetten (je wilt niet dat het korstje zwart wordt).
Na 4 minuten eens omdraaien en nog 4 minuten laten liggen op bordje leggen,
cranberry-spul erbij, en opeten.

Het lijkt me een ideaal warm voorgerecht, of wellicht een luxe snack voor
's avonds.
Afkomstig van:
Martin Boer