2.3.
Kleine voorafjesGarnalencocktail
Ingrediënten (voor 4 personen):
 |
0,5 dl. creme fraiche |
|
2 eetlepels tomatenketchup |
|
4 eetlepels mayo |
|
2 eetlepels cognac of sherry |
|
zout, peper |
|
4 schijfjes citroen |
|
4 slablaadjes |
|
150 gepelde garnalen |
|
eventueel het vruchtvlees van een avocado |
Bereiding:
Cocktailsaus maken door creme fraiche lobbig te kloppen (iets dikker dan
yoghurt is) ketchup, cognac, mayo, zout en peper erbij doen.
Ik persoonlijk doe er ook avocado bij, hoeft uiteraard niet. Blaadje sla in
een coupe, garnalen erin, saus erover, citroen erbij, voila......een kind
kan de was doen!
yoghurt is) ketchup, cognac, mayo, zout en peper erbij doen.
Ik persoonlijk doe er ook avocado bij, hoeft uiteraard niet. Blaadje sla in
een coupe, garnalen erin, saus erover, citroen erbij, voila......een kind
kan de was doen!
Afkomstig van:
Linda Kooren
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans