FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.1. Pasta
     
 
Eenvoudig Pastarecept
Een recept voor een eenvoudige, maar ontzettend lekkere pasta:
Ingrediënten:
- 1/2 glas olijfolie (60 cc.
- 5 teentjes knoflook
- schepje suiker
- zout
- vers gemalen peper
- blik tomaten
- 300 g pasta
- 2 bolletjes mozzarella
- 2 blikjes ansjovis
Bereiding:
Verhit de olijfolie en fruit daarin de uitgeperste tenen knoflook. Blik
tomaten erbij, met het schepje suiker, zout en peper. Aan de kook brengen,
beetje roeren en circa 45 minuten evt. op een plaatje laten pruttelen (af
en toe eens roeren

Kook de pasta in de tussentijd.
Ansjovis klein snijden. Mozzarella heel fijn snijden.

Meng als alles gaar is in een schaal de pasta met de fijngesneden ansjovis
en mozzarella en de saus. Frisse salade erbij en stokbrood.
Afkomstig van:
Hans Roes