FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
2. Voorgerechten: -> 2.1. Soepen
     
 
Deense Appelsoep
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 5 geschilde middelgrote appelen
- 4 koppen water
- 0,5 theelepel geraspte citroenschil
- 2 eetlepel maizena
- 0,25 kop koud water
- 0,5 kop witte wijn
- 0,5 kop suiker
- 1 theelepel kaneel
Bereiding:
Snijd de appelen in vieren, laat ze 5 minuten zachtjes koken in water met
geraspte citroenschil. Zeef dit mengsel.
Voeg al roerend maizena opgelost in koud water toe. Voeg wijn, suiker en
kaneel toe.
Kook 5 minuten zachtjes door. Serveer warm of koud.
Afkomstig van:
Susanne Voesten