FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
5. Speciaal: -> 5.4. Zoete Lekkernijen
     
 
Cranberry-chutney
"This is an old Family recipe for the Holidays."
Ingrediënten:
- 4 kleine sinaasappels, gepeld en in partjes verdeeld
- 4 koppen verse cranberries
- 1 1/2 kop suiker
- 1 kop gehakte appelen
- 1 kop rozijnen
- 1/4 kop geraspte sinaasappelschil
- 1/2 kop sinaasappelsap
- 1/2 kop walnoten
- 2 eetlepels azijn
- 1 theelepel gemalen gember
- 2 theelepels cinnamon
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel gemalen kruidnagel
Bereiding:
Meng alle ingredienten in een grote pan. Verwarm het tot tegen het
kookpunt. Laat het daarna sudderen totdat de cranberries openbarsten. Koel
het daarna af.
Afkomstig van:
Don Thomas