FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
6. Gebak: -> 6.2. Groot gebak
     
 
Chocolate Fantasy Cake
Een chocoladetaart die niet gebakken hoeft te worden.

"This is a very simple, quick, no-bake cake for those of us who hate
getting near an oven, but like delightful cheese cakes. This recipe is
originally from the Yediot Achronot (Latest News) newspaper supplement
here in Israel. It should be prepared a day or two before you intend to eat
it, so that the flavoring fills out. Definitely not for people on a diet."
Ingrediënten (voor 6-8 porties):
 [Taart:]
- 450 gram theebiscuits (droge koekjes)
- 3 eetlepels likeur (met een chocolade- of koffiesmaak)
- 3 eetlepels brandy
- 2 1/2 kop room
- 3 koppen melk
- 3 pakjes instant chocoladepudding
- snufje zout
[Glazuur:]
- 110 gram pure chocolade
- 110 gram melkchocolade
Bereiding:
(1) Maak een laag van biscuitjes op de bodem van een grote bakpan/
braadslee.
(2) Mix de brandy en likeur in een kleine kom, en schud deze over de
biscuits.
(3) Klop de room, melk, pudding en zout totdat het mengsel dik is.
(4) Schud het mengsel over de biscuits. Koel het goed.
(5) Wanneer de room koud is, maak dan de frosting door de chocolade te\
raspen boven de taart. Koel dit opnieuw voordat je het serveert.
Opmerkingen:
Je kan de melk en room vervangen door 700 gram kaas met 9% melkvet. Dit
wordt verkocht in Isreal. Iets wat daar veel op lijkt is zure room. Als je
dit doet, vervang dan de pudding met 1/2 kop chocoladesiroop. Als je niet
zo?n chocoladeliefhebber bent, dan kun je de chocoladepudding vervangen
door vanillepudding (of met vanille-extract, wanneer je de kaas gebruikt).
Bereidingstijd:
10 minuten voor het bereiden, meerdere uren voor het
koelen.
Afkomstig van:
Mike Trachtman