FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
5. Speciaal: -> 5.4. Zoete Lekkernijen
     
 
Chocolade-schaaftruffels
Ingrediënten:
- 250 gram pure chocolade
- 50 gram boter
- 50 gram poedersuiker
- 50 gram mascarpone-room
- 175 gram geraspte pure chocolade
- 40 gram cacaopoeder
Bereiding:
Rasp de chocolade fijn.
Klop in een kom de boter met de poedersuiker schuimig, klop de mascarpone-
room erbij en roer er 175 gram geraspte chocolade en het cacaopoeder bij.

Vorm de stevige massa tot ovaaltjes en wentel die door de rest van het
schaafsel.
Afkomstig van:
Astrid Veltman (bron recept: de "Libellë)