3.3.
FruitCaramel-ananas met Kokosroom
Ingrediënten (voor 4 personen):
 |
1 ananas, in dunne plakken gesneden |
|
3 eetl. rum |
|
1/2 theel. nootmuskaat |
|
poedersuiker [naar smaak neem ik aan. BH] |
|
2 1/2 dl. creme fraiche |
|
2 eetl. kokos |
|
2 zakjes vanillesuiker |
Bereiding:
De ananasplakken besprenkelen met de rum, de nootmuskaat, poedersuiker.
Laat dit een half uur staan. Daarna enkele seconden onder een hete grill
lichtbruin laten worden.
De cremefraiche met de kokos en de vanillesuiker lobbig kloppen. Dit
er overheen doen.
Laat dit een half uur staan. Daarna enkele seconden onder een hete grill
lichtbruin laten worden.
De cremefraiche met de kokos en de vanillesuiker lobbig kloppen. Dit
er overheen doen.
Afkomstig van:
I. Mulder
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans