FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
3. Nagerechten: -> 3.3. Fruit
     
 
Caramel-ananas met Kokosroom
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 1 ananas, in dunne plakken gesneden
- 3 eetl. rum
- 1/2 theel. nootmuskaat
- poedersuiker [naar smaak neem ik aan. BH]
- 2 1/2 dl. creme fraiche
- 2 eetl. kokos
- 2 zakjes vanillesuiker
Bereiding:
De ananasplakken besprenkelen met de rum, de nootmuskaat, poedersuiker.
Laat dit een half uur staan. Daarna enkele seconden onder een hete grill
lichtbruin laten worden.
De cremefraiche met de kokos en de vanillesuiker lobbig kloppen. Dit
er overheen doen.
Afkomstig van:
I. Mulder