FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.3.1. Groente(-gerechten): Vegetarisch
     
 
Broccoli A La Romana
Hier een eenvoudig recept voor een Zuid Europese Broccoli:
Ingrediënten:
- Broccoli
- Witte wijn
- Knoflook
- Zout/peper
- Parmenzaanse kaas
Bereiding:
Snipper de knoflook (een teentje per persoon?) en fruit deze in olijfolie
in een diepe pan. Snijd de Broccoli (hoeveelheden afh. van honger etc.) in
kleine kroontjes en bak even mee. Giet witte wijn in de pan tot de broccoli
half onder staat. Klein beetje zout en wat peper erbij en aan de kook
brengen. Zeker niet langer dan 10 min. koken (houd het een beetje
knapperig). Uit laten lekken in een vergiet en serveren op een schaal met
parmezaanse kaas erover gestrooid.

Snel safe en simpel. En Lekker!!
Afkomstig van:
Jacco Konijn