5.3.
BarbecueBombay-tandoorikipspiesen
Ingrediënten:
 |
500 gram kipfilet |
|
peper en zout |
|
2 dl. volle yoghurt |
|
2 theelepels tandoorikruiden |
|
2 eetlepels fijngesneden koriander |
|
3 lente-uitjes |
Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes van 3 x 3 cm en bestrooi ze met peper en zout.
Meng de yoghurt met de tandoorikruiden en de koriander en laat de kip hierin
circa 5 minuten marineren. Snijd de lente-uitjes in stukjes van circa 3 cm.
Rijg de kipfilet en de lente-ui om en om aan 10-12 spiesen en rooster ze op de
hete barbecue in circa 10 minuten door en door gaar.
Meng de yoghurt met de tandoorikruiden en de koriander en laat de kip hierin
circa 5 minuten marineren. Snijd de lente-uitjes in stukjes van circa 3 cm.
Rijg de kipfilet en de lente-ui om en om aan 10-12 spiesen en rooster ze op de
hete barbecue in circa 10 minuten door en door gaar.
Afkomstig van:
Astrid Veltman (bron recept: de Margriet)
Nl.culinair FAC © 2010, Björn Hermans