FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
5. Speciaal: -> 5.3. Barbecue
     
 
Bombay-tandoorikipspiesen
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet
- peper en zout
- 2 dl. volle yoghurt
- 2 theelepels tandoorikruiden
- 2 eetlepels fijngesneden koriander
- 3 lente-uitjes
Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes van 3 x 3 cm en bestrooi ze met peper en zout.
Meng de yoghurt met de tandoorikruiden en de koriander en laat de kip hierin
circa 5 minuten marineren. Snijd de lente-uitjes in stukjes van circa 3 cm.
Rijg de kipfilet en de lente-ui om en om aan 10-12 spiesen en rooster ze op de
hete barbecue in circa 10 minuten door en door gaar.
Afkomstig van:
Astrid Veltman (bron recept: de Margriet)