FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
1. Hoofdgerechten: -> 1.1. Pasta
     
 
Boerenkoollasagne
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 2 uien
- pond boerenkool
- boter
- 2 blikjes tomatenpuree
- tablet bouillon
- peper
- zout
- geraspte kaas
- 150 ml melk
- lasagnebladeren
- 1 zakje Knorr witte saus of zelf bechamelsaus maken
Bereiding:
Oven voorverwarmen op ca. 210 graden.
Ui snipperen en fruiten in de boter, kool toevoegen en al scheppend op hoog
vuur laten slinken. De tomatenpuree erdoor roeren en het geheeel aanlengen
met heet water en het bouillontablet toevoegen. Eventueel op smaak brengen
met peper en zout.
Bechamelsaus maken en deze door de boerenkoolprut roeren.

Ovenvaste schaal invetten, en vullen met om en om een laagje prut en een
laagje lasagneblaadjes. Eindigen met een laagje prut. Geraspte kaas erover,
klontjes boter erop en hup de oven in voor zo'n 30 min.
Afkomstig van:
Mark van Dongen (bron recept: de Volkskrant)