![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||
Biersaus
Hier 'mijn' recept voor biersaus. Ik heb het recept van vrienden en maak
het graag. Het ziet er vreselijk uit door de combinatie van uien, appels en ontbijtkoek, maar de smaak is geweldig. Wil je het nog zoeter dan het al is, dan kan je nog wat honing toevoegen. Met pasta (bv. spaghetti) erbij is dit een snel en machtig hoofdgerecht. Ingrediënten (voor 2 hongerige personen):
Bereiding:
Bak het gehakt rul (liefst in het eigen vet, ivm. de calorietjes). Uien
toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Blussen met bier. Bouillonblokje toevoegen en laten oplossen. Daarna de appels toevoegen en met de deksel op de pan zachtjes laten koken tot de appels zacht zijn (maar nog geen moes). Dit duurt ca. 5 minuten. Tenslotte de verkruimelde ontbijtkoek toevoegen. Goed roeren, anders koekt (grapje) het zaakje vast aan de bodem van de pan. De koek laten oplossen (ca. 2 minuten). Als de saus te dun is, kan je nog wat koek toevoegen. Als-tie te dik is, water of bier toevoegen. Ikzelf eet dit recept altijd met spaghetti, maar elke pastasoort is er erg lekker bij. Afkomstig van:
E. Jonker
Nl.culinair FAC © 2018, Björn Hermans
|