FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
3. Nagerechten: -> 3.1. IJs
     
 
Bananenijs
Ingrediënten:
- 300 gram rijpe bananen
- 130 gram fijne kristalsuiker
- sap van 1 citroen
- 1 eidooier
- 1 dl. slagroom
- 3 dl. volle melk
- advocaat
- bananenlikeur
- plakjes kiwi
- ontpitte dadels
- walnoot
- (eventueel:) slagroom
Bereiding:
Pureer de bananen samen met de eidooier, suiker en citroensap. Roer de
bananenpuree goed door de slagroom en de melk. Plaats het vrieselement in de
machine, schakel de motor in en giet het mengsel in de kom. Bereidingstijd
ong. 50 minuten.

Serveren: Doe op een fantasievolle manier in een coupe wat plakjes banaan,
1 eetlepel dvocaat, 1 eetlepel bananenlikeur, plakjes kiwi, 2 ontpitte dadels
(opengesneden) met daarin een halve walnoot en 2 bolletjes bananenijs.
Eventueel wat half geklopte slagroom.
Afkomstig van:
Levine