FAC


Nl.culinair Huis Pagina - Frequently Asked Culinaires
5. Speciaal: -> 5.4. Zoete Lekkernijen
     
 
Amandelbonbons
Ingrediënten:
- 100 gram boter
- 125 gram extra bittere chocolade
- 125 gram fijngemalen amandelen
- 175 gram gezeefde poedersuiker
- 50 gram mascarpone-room
- 3 eetlepels sinaasappellikeur
- blanke amandelen
- melkchocolade
Bereiding:
Smelt de boter, meng er de bittere chocolade door, laat die smelten en roer
er de amandelen, poedersuiker, mascarpone-room en de sinaasappellikeur
door.
Laat dit opstijven, kneed er ovale vormpjes van en druk de onderkant plat.
Druk bovenop een blanke amandel, doop de bonbons in gesmolten melkchocolade
en laat ze op een rooster opdrogen.
Afkomstig van:
Astrid Veltman (bron recept: de "Libellë)