1.2.5.
Vlees(-gerechten): OverigAjam/babi Pangang
Ingrediënten:
 |
1 blik perziken op zware siroop |
|
1 pot atjar tjampoer |
|
1 blikje tomatenpuree (groot) |
|
1 a 2 eetlepels ketjap manis |
|
1 theelepel sambal |
|
1 teentje knoflook |
|
2 theelepels suiker |
|
2 uien |
|
gemberpoeder, zout |
|
citroensap |
|
rijst [vlees "ajam":] |
|
400 gr. kipfilet [vlees "babi":] |
|
400 gr. hamlappen |
Bereiding:
Maak de rijst klaar. Braad het vlees/kip samen met de uien, de knoflook en
de sambal. Voeg het sap van de perziken toe.
Voeg nu de tomatenpuree en de suiker toe. Doe de ketjap erbij (koekt nu
heel gemakkelijk aan). Meng de atjar tjampoer er door heen.
de sambal. Voeg het sap van de perziken toe.
Voeg nu de tomatenpuree en de suiker toe. Doe de ketjap erbij (koekt nu
heel gemakkelijk aan). Meng de atjar tjampoer er door heen.
Afkomstig van:
Saskia
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans