3.3.
FruitAardbeientoetje met Mascarpone
Dit toetje maak ik altijd met een restje mascarpone, bijvoorbeeld van
wanneer ik Tiramisu gemaakt heb.
wanneer ik Tiramisu gemaakt heb.
Ingrediënten:
 |
een restje mascarpone |
|
wat suiker |
|
wat aardbeien |
|
bladerdeegplakjes van roomboter |
|
eigeel of koffiemelk |
Bereiding:
Wat aardbeien pureren met de suiker. Door de mascarpone kloppen.
Roomboter bladerdeegplakjes (die rijzen altijd zo mooi hoog) schuin door
midden snijden, op elkaar plakken en bestrijken met eigeel of koffiemelk.
Even in de oven. Deegplak doorsnijden gelijk een broodje. De bodem vullen
met het mascarponemengsel en verse aardbeitjes (+ eventueel andere
vruchten) erop leggen. Deksel er op en smullen maar.
Snel klaar en succes verzekerd.
Roomboter bladerdeegplakjes (die rijzen altijd zo mooi hoog) schuin door
midden snijden, op elkaar plakken en bestrijken met eigeel of koffiemelk.
Even in de oven. Deegplak doorsnijden gelijk een broodje. De bodem vullen
met het mascarponemengsel en verse aardbeitjes (+ eventueel andere
vruchten) erop leggen. Deksel er op en smullen maar.
Snel klaar en succes verzekerd.
Afkomstig van:
Marijke Verstappen
Nl.culinair FAC © 2005, Björn Hermans