2.3.
Melk(dranken)Montezuma Cocktail
Dit is het recept van de chocoladedrank die Montezuma (de zonnekoning van
de Maya's) altijd dronk.
de Maya's) altijd dronk.
Benodigdheden:
 |
een flinke mok melk |
|
cacao |
|
een zakje vanillesuiker |
|
kaneel |
|
een eetlepel honing |
Bereiding:
Zet de melk op in een pannetje. Klop in de lege mok een papje van cacao en
een scheutje melk, en voeg daarbij een zakje vanillesuiker (Montezuma
gebruikte altijd vanillestokjes, maar da's te omslachtig tegenwoordig), en
ook een flinke snuif kaneel EN de honing.
Flink kloppen en giet daarop de bijna kokende melk.
Montezuma nam deze drank altijd vlak voor het slapen gaan.
een scheutje melk, en voeg daarbij een zakje vanillesuiker (Montezuma
gebruikte altijd vanillestokjes, maar da's te omslachtig tegenwoordig), en
ook een flinke snuif kaneel EN de honing.
Flink kloppen en giet daarop de bijna kokende melk.
Montezuma nam deze drank altijd vlak voor het slapen gaan.
Afkomstig van:
Michiel Overtoom
Nl.culinair FAB © 2018, Björn Hermans