2.2.
KoffiereceptenDoloretto
De naam van het recept is afgeleid van "Retto" (komt van Ammaretto) en
"Dolo" (komt van de Italiaanse Dolomiten, wat in het "drankje" terug-komt,
als de Slagroom).
"Dolo" (komt van de Italiaanse Dolomiten, wat in het "drankje" terug-komt,
als de Slagroom).
Benodigdheden:
 |
scheutje Ammaretto |
|
1 shot espresso |
|
slagroom |
|
caramel-siroop |
Bereiding:
Serveer de koffie in een espressokopje.
Als eerste een scheutje Ammaretto. Daarna de espresso (warm), hier bovenop
een flinke dot "verse" slagroom en garneren met een "streepje" caramel-
siroop.
Als eerste een scheutje Ammaretto. Daarna de espresso (warm), hier bovenop
een flinke dot "verse" slagroom en garneren met een "streepje" caramel-
siroop.
Afkomstig van:
Hans van den Broek
Nl.culinair FAB © 2017, Björn Hermans