1.3.
Andere Sterke DrankCitroenlikeur 2
Benodigdheden (voor ruim 1 liter):
 |
de schil van 4 citroenen (zonder wit) |
|
de schil van 1 sinaasappel (zonder wit) |
|
4 stuks gekneusde korianderzaden |
|
1 stuks kruidnagel |
|
200 gram suiker of witte kandij |
|
400 ml. alcohol van 94 AV% |
|
600 ml. water |
Bereiding:
Leg de schillen met de kruiden in een bokaal en giet de alcohol en het
water erop. Goed afsluiten en een maand laten macereren. Het maceraat
filtreren en de kandij toevoegen. Weer goed sluiten dan wachten tot de
kandij is opgelost schud af en toe.
water erop. Goed afsluiten en een maand laten macereren. Het maceraat
filtreren en de kandij toevoegen. Weer goed sluiten dan wachten tot de
kandij is opgelost schud af en toe.
Afkomstig van:
Thomas Kieffer
Nl.culinair FAB © 2005, Björn Hermans